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好茶还需好盏配!

  • 文章来源: / 作者: / 发布时间:2019-07-22
  • 茶兴于唐,盛于宋,至今茶已成为民众日常生活的必需品之一。


    宋代时期,斗茶之风大盛,是时极为崇尚茶具的精美。


    而今天我们就以宋代为重点,来聊一聊那茶具中的精品——茶盏。


    何为茶盏?


    茶兴于唐,盛于宋,至今茶已成为民众日常生活的必需品


    茶盏是饮茶的用具,现代人多称茶杯或茶盏。


    它的基本器型为敞口小足,斜直壁,一般比饭碗小,比酒杯大。


    其形状大致有两种:一种是口沿较直;另一种则是撇口,像喇叭的。


    宋代,饮茶之风盛行,茶盏成为宋代典型的饮茶器。


    唐盏多以紫金、白玉、水晶、玻璃等制作,“至宋,则瓷盏为斗茶之胜具矣”(朱琰《陶说》)。


    其造型新颖,精致高雅,造型、釉色、装饰均体现了一种温润而含蓄、简洁而质朴的美。


    茶兴于唐,盛于宋,至今茶已成为民众日常生活的必需品


    茶盏之历史


    据考古文献资料证明,瓷盏在东晋时已有制作,南北朝时饮茶之风逐渐流行起来。


    唐及五代时期的茶盏以南方越窑和北方邢窑最富盛名,并且茶盏开始配有盏托。


    宋代时斗茶之风大盛,极为崇尚茶具的精美。


    宋代是中国古代历史上文化最发达的时期,在当时形成一股重文轻武的社会风气,促使宋代文化艺术的全面繁荣。


    茶兴于唐,盛于宋,至今茶已成为民众日常生活的必需品


    同时,宋代的理学人文,也影响到了宋瓷茶盏的审美风格


    宋瓷追求的是一种典雅、内敛、质朴、清淡、含蓄的审美风格。


    宋瓷茶盏是宋代制瓷工艺与社会环境相结合的产物,茶盏已不单纯是盛贮之器


    它还体现了当时人们的生活品位和质量以及那个时代的审美、价值观等文化内涵


    为研究宋代社会经济文化提供了物质载体。


    茶盏之特点


    01 造型新颖别致、清丽挺拔


    茶盏的造型在继承传统的基础上,更注重在时代美学的大环境中不断发展创新。


    其从自然界的动物和植物等的形态中选取最生动、优美的部分形体,与固有的抽象几何形体相融合。


    02 做工精致、釉色淡雅自然


    宋代茶盏虽千变万化,但其整体风格多倾向于俏丽、雅致,而且逐渐成为一种特有的美的程式。


    喝茶也不再是通常意义上的解渴,而是成为一种艺术一种风尚


    03 装饰朴素大方,风格清新高雅


    宋代提倡简朴,而这正是宋代茶盏造型始终如一追求和表现的意境之一。


    无论是何种质地,漆、金银还是陶瓷


    在变化多样中,宋代茶盏都呈现出一种素净典雅和朴素大方的装饰风格。


    茶盏之分类


    兔 毫 盏


    建窑兔毫盏,在黑色釉中透露出均匀细密的筋脉


    因形状犹如兔子身上的毫毛一样纤细柔长而得名,民间称“银兔毫”、“金兔毫”、“蓝兔毫”等。


    兔毫纹的形成是由于釉中的铁质在高温中聚集,并向下流动,产生流淌状丝毛纹,因细密如兔毛而得名。


    油 滴 盏


    茶兴于唐,盛于宋,至今茶已成为民众日常生活的必需品


    宋代黑釉瓷的特殊品种之一,其特点是在乌黑的釉面上呈现银灰色金属光泽的小圆点


    状如夜空的星辰,又似一滴滴晶莹的油珠,绚丽十足。


    油滴盏的油滴纹是黑釉在高温中形成的结晶釉


    黑色的釉层上均匀分布着小而密集的斑点,犹如漂浮的油滴。


    古人盛赞油滴釉器“盛茶闪金光,盛水闪银光,映日透视,晶莹夺目”。


    曜 变 盏


    曜变盏,又称为“异毫盏”,或“毫变盏”,是真正的土与火高难度结合的艺术品。


    《方舆胜览》有云:“兔毫盏,出鸥宁之水吉。可见“曜变”茶盏在当时朝野中的地位。


    鹧鸪斑茶盏


    茶兴于唐,盛于宋,至今茶已成为民众日常生活的必需品


    用含铁量很高的不同的两种紫金土来配制黑釉使釉内含铁量高达6-8%


    黑如漆,再在生坯上挂釉两次,以稍低于烧制其他结晶釉的温度焙烧


    因较多的铁元素在釉里结晶,黑色釉面便形成了酷似鹧鸪羽毛一样尽善尽美的花纹,故名"鹧鸪斑"。


    因烧制条件要求非常高,成为极为稀少的名贵品种。


    木 叶 盏


    木叶纹黑釉茶盏,为南宋吉州窑所独有。


    吉州窑是江南地区一座举世闻名的综合性瓷窑,它具有浓厚的地方风格与民族艺术特色。


    由于木叶纹碗盏的制作工艺独特,存世量少,国内很少几家博物馆有收藏。


    流入日本的被称为“木叶天目”,并将它列为国宝级文物,现在市场上所见绝大部分是赝品。


    赝品多在瓷坯上压印个印子,烧出后,木叶有形无质,叶筋下凹,面光而无层次。


    茶,因为茶盏而有了形,这样既可品其味,又可观其色,还可闻其香,更可杯底留香。

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